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第20回

しもかわ
うどん祭り

日本最北の手延べ麺の里・下川町にて、例年様々なうどんの出店・販売が行われるイベントです。恒例の人気企画「うどん早食い競争」や「手延べうどんつかみどり」、夜には「赤ふん神輿」などの恒例企画が行われる、賑やかで楽しい行事となっています。
詳しくはこちらから https://www.shimokawa-time.net/news/6500

しもかわうどん祭りイラスト

INFORMATION

日時
令和5年8月26日(土)・27日(日)
26日 12:00~20:00 27日 9:00~14:30
内容
※内容は現時点で変更となる場合がございます
・にぎわい市(うどん店をはじめとした30店以上の露店)
・うどん早食い競争(27日のみ)
・手延べうどんつかみどり
・ふるさとどんちゃん(26日のみ)
・音楽演奏会(27日のみ)
・親子木工教室(27日のみ)
・フリーマーケット(27日のみ)
・キッズゾーン(27日のみ)
など・・・
手延べうどんの歴史イメージ背景

今も変わらず職人が丹精込めて作っています!

手延べうどんの歴史

手延べうどんの歴史イメージ01
手延べうどんの歴史イメージ02
  1. 1949年(昭和24年)

    杉野製粉製麺工場創業

  2. 1956年(昭和31年)

    倉本博氏が兵庫県(揖保乃糸)で手延べ技術習得製麺会社「菊水」ルートで販売。※ラベルも「菊水」として販売(委託販売)

  3. 1963年(昭和38年)

    杉野製粉製麺工場の名称を「(株)菊水」に変更

  4. 1980年(昭和55年)

    (株)菊水下川工場 火災罹災
    同年、(株)菊水下川工場の撤退

  5. 1982年(昭和57年)

    手延べ麺「ピヤシリしぐれ」として販売を開始