伝統の製法を造り続けている定番手延べ麺。

全て北海道産の原料で造り上げた奥蝦夷白雪(うどん、ひやむぎ、そうめん)、さらに原料を厳選し下川産のハルユタカ小麦を使用した雪の華舞を取り扱っています。

しも川手延べ麺、奥蝦夷白雪、雪の華舞、三種のうどんを食べ比べてみよう！